Coffee cream !!

Ο καφές είναι για πολλούς ένα από τα αγαπημένα τους ή και απαραίτητα ροφήματα. Ακόμα όμως και για αυτούς που δεν πίνουν καφέ δεν μπορούν να αρνηθούν τα εκπληκτικά αρώματα που βγάζει ένας εσπρέσο. Για αυτό σήμερα αποφασίσαμε να σας δώσουμε μία κρέμα διαφορετική, μία κρέμα με γεύση καφέ για να την απολαύσετε σαν πρωινό και να σας γεμίσει ενέργεια πριν ξεκινήσετε τη μέρα σας! Όπως πάντα προσπαθήσαμε και καταφέραμε η συνταγή να έχει 0% ζάχαρη, και ελάχιστες θερμίδες!!

Υλικά(για δύο βαζάκια):

  • 20γρ. πλιγούρι βρώμης elevenfit με γεύση σοκολάτα
  • 4γρ. αλεσμένου καφέ εσπρέσο
  • 120γρ. γάλα
  • 140γρ. ασπράδι αυγού

Για διακόσμηση (προαιρετικά):

  • 40γρ. κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας πλήρες για σαντιγί καρύδας
  • Ρολά γκοφρέτας
  • Λίγος καφές και κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  1. Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το πλιγούρι βρώμης, τον καφέ, το γάλα και το ασπράδι. Σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη μέχρι να αποκτήσει μία κρεμώδη σύσταση
  2. Ρίχνουμε στα βαζάκια μας και αφήνουμε να κρυώσει πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια στο ψυγείο ή τα απολαμβάνουμε και ζεστά
  3. Τέλος, χτυπάμε τη κρέμα καρύδας στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί, τη μοιράζουμε στα βάζα, πασπαλίζουμε με λίγο καφέ και κανέλα και διακοσμούμε με τα ρολά γκοφρέτας!

Καλή απόλαυση!!!