Δωρεάν μεταφορικα για παραγγελίες εως 2kg & άνω των 29€
0 0

Sugar Free Banana Cake !

Sugar Free Banana Cake !

Από μικρο παιδί θυμάμαι κάθε Κυριακή φτίαχναμε κεϊκ στο σπίτι και το είχαμε για την εβδομάδα σαν σνακ και το θυμάμαι γιατί η μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου κεϊκ είναι κάτι το μοναδικό και λαχταριστό. Σήμερα λοιπόν θα σας δώσουμε μία συνταγη για κεϊκ μπανάνα αλλά λίγο ‘πειραγμένη’.  Τι εννοώ ‘πειραγμένη’ , εννοώ ότι δεν έχει καθόλου ζάχαρη και επομένως πολύ λιγότερες εως και ελάχιστες θερμίδες!

Υλικά:

  • 200ml ασπράδια αυγού
  • 30γρ. πλιγούρι βρώμης elevenfit με γεύση της επιλογής σας
  • 30γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως (αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι μπορούμε να βάλουμε 60γρ. βρώμη αλλά θα έχει πιο συμπαγή υφή το κεϊκ μας)
  • 2 μπανάνες ώριμες (όσο πιό ώριμη είναι η μπανάνα βγάζει περισσότερη γεύση και το προτιμούμε στην μαγειρική)
  • 3γρ. elevenfit MIX με γεύση μπανάνα
  • 2 κουταλιές του γλυκού μπεϊκιν παουντερ
  • Κανέλλα (προαιρετικά και η ποσότητα σύμφωνα με τη γεύση σας)

Εκτέλεση:

  1. Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και την βρώμη
  3. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα
  4. Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι την βρώμη και τον MIX μαζί με τις μπανάνες και ανακατεύουμε. Σταδιακά προσθέτουμε την μαρέγκα και με απαλές κινήσεις ανακατεύουμε
  5. Τέλος βάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180⁰C
  6. Το βγάζουμε από την φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει
  7. Το κόβουμε και το απολαμβάνουμε όπως είναι ή γαρνίρουμε με σιρόπι elevenfit με γεύση καραμέλα

Καλή απόλαυση!!

Related Posts